Unser Forstgut

Der Forstbetrieb

Wir sind stolz darauf, als einzige in der Region nachhaltige Forstwirtschaft auf dem Westerberg zu betreiben und unseren Baumbestand zu pflegen. Trotz der Herausforderungen der letzten Jahre freuen wir uns jeden Tag über die Möglichkeit, einen wertvollen ökologischen Beitrag in unserer waldarmen Gegend zu leisten. Unsere Arbeit ist mehr als nur ein Job – es ist eine Leidenschaft, die wir mit vollem Engagement verfolgen.

 

Der Weinbau

Nur noch die Weinberge sind vom ehemaligen Mischbetrieb übriggeblieben, der einst auf Kirschenanbau spezialisiert war. Heute werden auf den erstklassigen Ingelheimer Hanglagen exzellente Rot- und Weißweine produziert. Die neue Winzergeneration hat ihre eigene Produktlinie mit Weinen vom St. Jakobsberg in Ockenheim geschaffen.

Der Hammelweiher

Zu unserem Forstgut gehört auch der malerische „Hammelweiher“ – ein glasklares Gewässer, gespeist von einem sprudelnden Bach. Ein wahres Naturparadies voller Leben und Farben. Hier finden sich eine Vielzahl an exotischen und heimischen Tier- und Pflanzenarten. Wir beziehen hier frische Krebse, Forellen, Karpfen, Saiblinge, Hechte, Welse und Aale, die direkt aus dem klaren Wasser des Hammelweihers stammen.

Die Jagd

Die Begeisterung für die Jagd durchdringt unsere Familie bis in die tiefsten Wurzeln. Von den jüngsten Mitgliedern bis zu den Ältesten brennt das Feuer für das Waidwerk in uns allen. Unsere Jagdreviere in Ingelheim und Großwinternheim sind wahre Paradiese der Natur, in denen wir im perfekten Einklang mit unserer Umwelt leben. Hier erschaffen wir Wildäcker, schaffen Brutplätze, schützen vor Biodiversität und arbeiten für die Wiederbelebung von Lebensräumen.

In unserer eigenen Metzgerei-Fachbetrieb veredeln wir die Wildspezialitäten aus unseren Jagdrevieren und denen unserer Kollegen mit größter Sorgfalt und handwerklichem Geschick. So bringen wir die Schätze der Natur auf den Tisch unserer Kunden, frisch und von höchster Qualität.

 

KONTAKT

Pension Forstgut Waldeck

Waldeck 1

55218 Ingelheim am Rhein

 

 

Telefon: +49 160 4885423

E-Mail: info@forstgut-waldeck.de

 

 

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